Conas a bhíonn stánaithe delicious i sioróip

Conas a bhíonn stánaithe delicious i sioróip

Tá feoil fadaán tairisceana, geal agus geal, saibhir i gcothú. Taispeánann staidéar cógaseolaíochta nua-aimseartha go bhfuil an fadán i glúcós, siúcra cána, próitéin, saill, vitimín B, C, fosfar, cailciam, iarann, agus tá an comhdhéanamh mar aigéad tartárach, adínín, colín, cuid cothaithigh riachtanach do chorp an duine, cuid is féidir le fás na gcealla ailse a chosc, saill fola a laghdú, sreabhadh fola corónach a mhéadú, agus dá bhrí sin is féidir ailse coitianta a chosc agus a chóireáil i gcás daoine scothaosta, sairtheannas, hyperlipidemia, galar corónach, etc., agus tá éifeacht frith-inghéartaithe aige.

1. Tá roghnú na n-amhábhar maith le feoil tiubh, fíochán dlúth agus ábhar siúcra meán. Is é an ceanglas aibíochta 90% aibí, níl aon ghortú, gan aon ghalar agus damáiste ar fheithidí, agus na torthaí briste agus torthaí neamhcháilithe a bhaint.

2. Nigh na torthaí agus na torthaí a ghearradh, bain an gas, agus na torthaí a dhoirteadh isteach sa nigh. Nigh an salachar agus an salachar le huisce glan.

3. Bain an craiceann agus bain an craiceann agus bain úsáid as an croí chun an craiceann a bhaint. Ba chóir an poll a choinneáil slán tar éis dul go dtí an croí, scoilteanna agus bearnaí a sheachaint, agus cuir an craiceann leis an lámh. Le feoil núicléach, feannadh agus fada, de réir mhéid agus an méid cruas agus bog, faoi seach ina bhfuil 1% salann ina bhfuil an cuan cruan, nach bhfuil nochta don aer, chun cosc a chur ar dhíscaoileadh, agus ansin sruthlaigh glan le umar uisce soiléir .

4. Ba chóir go mbeadh méid an laíon sa phota céanna aonfhoirmeach go bunúsach. Is féidir le ceanglais mhéid líonadh an féidir, 8113, meáchan 567g, líonadh 280-290g, 781, meáchan 321g, ag luchtú 150-160g.

5. Tabhair faoi deara go bhfuil 14% de tháirgeacht leachtach stánaithe - 18%, de réir an t-ábhar siúcra a bhfuil an t-ábhar snáithíneach i gcónaí, coigeartóidh an bríc siúcra leachtach, agus an t-iarmhéid uisce siúcra siúcra, is é an bréag tar éis oscailt 14% - 18%. Mar shampla, tomhas an méid siúcra sa laíon stánaithe longan ag 14%, agus bhí 18% de thiúchan an réiteach siúcra ullmhaithe. Ina theannta sin, cuireadh 0.2% aigéad citreach leis an uisce siúcra, agus coigeartaíodh pH na n-ábhar stánaithe chun 4.2 a chur leis, agus 0.02% - clóiríd cailciam 0.08% a chur leis, le feabhas a chur ar an babhtáil an laíon fada. Uisce siúcra, teocht an uisce siúcra a théitear go dtí 85 ℃, agus ansin coimeádán stánaithe a instealladh, imréiteach tip a fhágáil.

6. Is féidir sceite agus séala a chur leis an réiteach siúcra. Tá dhá chineál modhanna sceite ann: sceite i bhfolús agus sceite teirmeach. Déantar sceite folamh i meaisín rónta i bhfolús, a éilíonn céim fholúsach 40kPa - 53kPa, atá séalaithe díreach tar éis sceite. Tá sceite teirmeach i mbosca sceite, teas gaile, sceite 7 nóiméad, le haghaidh teocht an umar de 70-75 ℃, sceite sceite díreach tar éis seamer a sheoladh.

7. Déanfaidh sé a sheoladh chomh luath agus is féidir tar éis steiriliú, is féidir le fuarú a steiriliú a shealadach, a steiriliú ag steiriliú brú an atmaisféir, is é sin i 100 ℃ a steiriliú i bhfiuchphointe uisce. Meáchan glan 321 g, 781 cannaí, amhail riachtanais sceite teirmeach steiriliú ag baint úsáide as 8 nóiméad (3-5 nóiméad / 100 ℃), an riachtanas ar an 10 min ar an steiriliú sceite i bhfolús. Meáchan 567 g, 8113 cannaí, le sceiteadh teasa steiriliú ar feadh 10 nóiméad (3-7 min / 100 ℃), cuimsíonn na folúntais na riachtanais séalaithe a bhaineann le steiriliú 12 nóiméad. Fuarú in uisce fuar fuaraithe go 37 ℃, díreach tar éis an steiriliú an táirge críochnaithe.