Cad iad na Lychees? An Torthaí Samhraidh is Fearr leo

Tá dlúth gaol leis an rambutan agus fada, is é an lychee torthaí an tsamhraidh deiridh nach raibh a fhios agat riamh de dhíth ort. Tá na Lychees dúchais ó Dheisceart na Síne, ach tá siad ag fás i dtimpeallacht trópaiceach ar fud an domhain agus tá siad an-tóir orthu i dtíortha Oirdheisceart na hÁise. Cé go bhféadfadh sé go mbeadh sé deacair lychees úra a aimsiú ag do ollmhargadh áitiúil, tá an leagan stánaithe ar fáil beagnach i ngach áit, go háirithe i margaí na hÁise.

Maidir le méid liathróid gailf, fásann na torthaí bumpy seo ar chrainn i gcroí agus tá siad níos aibí nuair a bhíonn an craiceann dearg bréagach, álainn. Nuair a bhíonn an craiceann scaoilte ar shiúl, tá torthaí an lychee tréshoilseach, feola agus as bán, le síol mór donn sa lár.

Sa lychee, foirfeann an t-iarmhéid milis agus tart. A blas éadrom, bláthanna - deir go bhfuil sé ina fíonchaor / ardaigh, agus seasann daoine eile pear / watermelon - péire go breá le cnó cócó, aol, agus blas trópaiceach eile.

Úsáidtear Lychee go minic i coileachóga; Tá lychee martinis agus mojitos, mar shampla, ag bogadh suas ar bhiachláir dheoch bialann bialann le blianta. Tá milseoga Lychee cosúil le huachtar reoite agus tae mboilgeog an-tóir orthu agus tá siad an-íogair. I Haváí, is éard atá i gceist le cáis uachtar iad a chóireáil samhraidh gan am.

Is breá liom lychees freisin. Tá siad delicious. Is féidir leat lychees úra a fhás i Florida, Haváí agus sa tSín nuair a bhíonn siad sa séasúr: Meitheamh agus Iúil. Mura féidir leat iad a aimsiú i do mhargaí áitiúla, féach i gCinatowns nó siopaí grósaera coimhthíocha. Tá litreacha úra uibheacha-nó croí-chruthach, thart ar dhá orlach de mhéid le craiceann dearg bumpy (an níos giorra na "sliogáin", an fionnuar an lychee). Chun na torthaí a fháil taobh istigh, craiceann tú an craiceann nó cuireann tú píosa beag timpeall an ghuaise agus ansin scaoileann tú - cuirfidh na torthaí amach as an gcraiceann isteach i do bhéal (ná an síol mór a chew nó a swallow). Breathnaíonn an lychee iarbhír cosúil le fíonchaor, ach tá sé bán, nó uaireanta, bándearg agus trédhearcach. Tá sé iontach milis le blas sainiúil trópaiceach.

Má cheannaíonn tú lychees úr, ba chóir duit iad a chuisniú nuair a fhaigheann tú iad abhaile. Murab ionann agus roinnt torthaí trópaiceacha ar nós avocados, mangos agus bananaí, ní athraíonn na lícheanna tar éis iad a phiocadh. Is féidir leat lychees a reoite - ach iad a roth (ina gcraiceann) i mála reoite. Féadfaidh an craiceann a dhíspreagadh le linn reo, ach ní dhéanfaidh sé difear do na torthaí taobh istigh dá blas. Is maith le lychees reoite cosúil le bréagán fíneáil - agus bhí lychee sorbet agam (ag bialanna Téalainnis), atá delicious.

Tá liceanna íseal i calraí - ní hamháin 63 in 10 cinn úr meánmhéide, a sholáthraíonn thart ar 69 milleagram de vitimín C, níos mó ná mar a gheobhaidh tú i bhfíonchaor beag oráiste nó leath.