Ronnach Stánaithe - Rogha Bia Sláintiúil

Is féidir le ronnach a stánaithe in uisce, salann, salann trátaí, ola olóige agus olaí glasraí eile. Ar ndóigh, blasann an t-iasc úr i bhfad níos fearr i gcomparáid le hiasc stánaithe.

Mar fhoinse próitéin éisc thrua, is fearr le go leor daoine an ronnach a stánaithe in uisce salann, agus is minic a sheachaint ronnach iad i olaí nó salann trátaí éagsúla. Is é an ronnach atá i stánaithe i ola olóige i bhfad níos fearr ná ronnach a stánaithe i uisce salann, ach tá sé níos calóire freisin - tá thart ar 15g - 135 kcal ar spúnóg bhoird singil de ola olóige. Chun méideanna saillte a laghdú sa ronnach stánaithe sin, cuirfidh go leor daoine iasc stánaithe i strainer agus é a nigh ag baint úsáide as neart sú líomóide úr. Ar an láimh eile, ba chóir dóibh siúd a bhfuil imní orthu faoi leibhéil sóidiam stánaithe ronnach a roghnú in uisce plain - is féidir é a bheith beagnach gan blas - ní féidir ach blas a chur ar an iasc, ach níl aon ní ach na feoil éisc agus an uisce plain.

Tá ábhar mearcair i ronnach stánaithe réasúnta íseal, go háirithe i gcomparáid le leibhéil mearcair speiceas éadaigh mhóra cosúil le tuinnín nó muirlín. Is féidir go mbeadh leibhéil measartha caidmiam, mearcair agus miotail throm agus truailleáin eile ag roinnt de na speiceas ronnach, cosúil le róiníní rí.

Mar shampla, tuarascálacha FDA (Riarachán Bia agus Drugaí) ó 1990-2010, luaitear go bhfuil leibhéil mearcair i gcliasc:

- 0.995 PPM (codanna in aghaidh an mhilliúin) ar an meán

- 3.220 uasmhéid PPM

Seo staitisticí le haghaidh 636 sampla.

Staitisticí maidir le mearcair i Ronnach Rí:

- 0.730 PPM ar an meán

- 1.670 uasmhéid PPM

Seo staitisticí le haghaidh 213 sampla.

Leibhéil mearcair i ronnach an Atlantaigh:

- 0.050 PPM ar an meán

- 0.160 uasmhéid PPM

Seo staitisticí le haghaidh 80 sampla.

De réir NRDC (Comhairle Cosanta Acmhainní Nádúrtha) agus FDA, níor chóir go leanfadh leanaí, bean torracha agus na mná siúd atá ag iarraidh a bheith ag iompar clainne níos mó ná:

- Rí ronnach - ba cheart an cineál ronnach seo a sheachaint go ginearálta,

- Ronnach (Spáinnis, Murascaille) - ithe níos mó ná trí sheirbhís 180g (6 oz) in aghaidh na míosa,

- Ronnach (An tAigéan Atlantach) - ithe níos mó ná dhá sheirbhís 180g (6 oz) in aghaidh na seachtaine.

Is féidir le daoine eile na moltaí seo a leanúint go sábháilte - tar éis an tsaoil, cad atá sábháilte do leanaí agus do mhná torracha, tá sé sábháilte do dhaoine eile freisin. Is féidir le ráscach ó farraige i bhfad níos glaine (cuid de Mheánmhuir, mar shampla) a ithe níos minice - tá sé an-tábhachtach na lipéid a léamh agus lean na treoirlínte moltaí maidir le leibhéil mearcair san iasc.

Má tá tú níos deacra agus má tá tú ag iarraidh meáchan a fháil, na matáin is fearr, cuirfimid roinnt foinse de carbs simplí cosúil le sailéad prátaí, prátaí milse, rís donn srl. Chun méid laethúil calraí a mhéadú - de réir do phlean aiste bia. Soláthraíonn béilí den sórt sin níos mó calraí agus tá siad níos éasca agus níos tapúla le díolama.

Cé go bhfuil luachanna cothaitheacha cruinn ag brath ar shainmhín ronnach, ar fhorais iascaireachta, ar shéasúir srl., Is foinse iontach é próitéin éisc, vitimíní intuaslagtha saille (cosúil le vitimín D), mianraí agus saillte sláintiúla agus ba chóir go mbeadh sé mar chuid d'aiste bia sláintiúil d'aon duine ar mian leo bheith oiriúnach agus fanacht. Just a bheith cúramach faoi cad a bhaineann le ronnach a bhfuil tú ag caitheamh ...

Is é Patrick Mayer coiste neart agus cothaitheoir spórt atá speisialaithe i dtraenáil agus ar chothú an dá thosaitheoirí agus na n-ard-oiliúnaithe. Chun fanacht oiriúnach agus sláintiúil, molann sé go mór le gníomhaíocht fhisiciúil, le cothaithe cuí agus le forlíontaí cothaithe.