An bhfuil Sairdíní i Salann na Tráca Dea-Tusa

Tá éagsúlacht de chothaithigh ríthábhachtacha ag na Sairdíní . Tá siad pacáilte le aigéid sailleacha omega-3 croí-shláintiúil, agus is foinse nádúrtha é de vitimín D, a fhaightear de ghnáth ó bhianna saibhrithe. In ainneoin na buntáistí, braitheann sardiní stánaithe duit féin ar fhachtóir cinnteoireachta amháin: smacht cuid. Is féidir leis na calories agus sóidiam a gheobhaidh tú a charnadh go tapa le méideanna a thagann sneaiceanna tairbheach ar bhealach eile i mias míshláintiúil.

Déileáil leis an Downside

Ag brath ar mhéid na n-iasc, tá sardiní amháin nó beirt ag freastal ar 1-unsa. Nuair a bhíonn siad stánaithe i ola, tá 59 calories ag freastal ar 1-ounce. Fiú má thagann na sairdíní salainn in anlann trátaí, tá 52 calories ag an gcuid céanna fós. Is cúis imní é an iomarca salann a fháil mar go bhfaighidh tú 87 milleagram sóidiam ó fhreastail 1-unsa de na sardíneacha atá stánaithe i ola. Téann an sóidiam suas le 117 milleagram nuair atá siad in anlann trátaí. Bunaithe ar an iontógáil laethúil molta de 1,500 milleagram, soláthraíonn 1 unsa de na sardíní 6 faoin gcéad go 8 faoin gcéad de do sóidiam laethúil.

Líon isteach le Saillte Fabhracha

Cé go bhfuil siad íseal sa saille iomlán, is foinse mhaith d'aigéid sailleacha omega-3 iad na sairdíní. Tá na leibhéil níos ísle de cholesterol agus tríghlicrídí i do fhuil sna aigéid shailleacha seo. Coscann siad freisin ar rithimí croí neamhrialta, déanann siad laghdú ar fhás plaiceanna ealaíne agus athlasadh a chomhrac. Tá 0.27 gram de aigéid sailleacha omega-3 ag seirbheáil 1-unsa de na sardíneacha atá stánaithe in ola. Soláthraíonn an méid seo 25 faoin gcéad de na mná agus 17 faoin gcéad d'iontógáil laethúil molta na bhfear, bunaithe ar an iontógáil leordhóthanach arna bhunú ag Bord Bia agus Cothú Institiúid an Leighis. Is í mearcair íseal na sairdíní, rud a chiallaíonn gur féidir le mná torracha fiú dhá sheirbhís 6-unsa a ithe gach seachtain, de réir an Chumainn um Thoirchis Mheiriceá.

Faigh Lot do Little

Tagann vitimín B-12 go príomha as bianna atá bunaithe ar ainmhithe. Níl na foinsí barr - ae, duáin agus giblets - mar chuid rialta den chuid is mó de na aistí laethúla, mar sin féachaint ar an bhfoinse is fearr is fearr: iasc. Soláthraíonn freastail 1-unsa de sardiní stánaithe iontógáil molta an lae ar fad. Cuidíonn Vitimín B-12 le cealla fola dearga a shintéisiú agus saillte agus próitéiní a mheitibileadh. Laghdaíonn sé freisin méid aimínaigéad i do shrutha fola ar a dtugtar homocysteine. D'fhéadfadh sé seo cuidiú le galar cardashoithíoch a chosc mar gheall ar ardleibhéil damáiste homocysteine na hartairí, de réir FamilyDoctor.org.

Foinse iontas ar an Vitimín Sunshine

Is minic a thugtar vitimín D ar an vitimín mar gheall ar a tháirgtear i do chraiceann mar fhreagra ar solas na gréine. Tá an chuid is mó de tháirgí déiríochta agus de ghránaigh réidh le hithe daingnithe le vitimín D toisc nach bhfuarthas go nádúrtha i go leor bianna. Is éard atá i iasc sailleacha, lena n-áirítear sairdíní, ceann de na foinsí nádúrtha annamh. Toisc nach féidir le do chorp cailciam a ionsú gan vitimín D, is gá duit an vitimín seo chun cnámha láidir a choimeád. D'fhéadfadh Vitimín D do riosca galar croí a laghdú freisin, cé go bhfuil gá le tuilleadh staidéir chun a ról cruinn a fhíorú, de réir Scoil Sláinte Poiblí Harvard. Soláthraíonn unsa amháin de na sardíní stánaithe 9 faoin gcéad de do liúntas laethúil molta.