conas a líonadh píopa píopa stánaithe

conas a líonadh píopa píopa stánaithe

Líonadh Pear Piorra

24 cupán de piorraí slisnithe

5 1/2 cupán siúcra

1 1/2 cupán Clear Jel®

2½ cupán uisce fuar

D'fhéadfaí 5 sú úll cupáin (fíonchaor piorra nó bán a úsáid freisin)

3/4 cupán sú líomóide i mbuidéil

1 T. cainéal

3/4 t. nutmeg

Caighdeán: Úsáid piorraí daingean.

Toradh: 7 quarts

Ullmhú: Nigh, craiceann, agus piorraí croí. Ullmhaigh slices 1/2-orlach ar leithead agus cuir in uisce ina bhfuil aigéad ascóbach chun cosc ​​a chur ar dhonnú. Boil uisce agus cuir gach baisc de piorraí ar feadh 1 nóiméad tar éis don uisce teacht ar fhiuchadh. Draenáil ach coinnigh torthaí téite i mbabhla nó pota clúdaithe.

Cócaireacht: Comhcheangail siúcra, Clear Jel® agus spíosra i gciteal mór le huisce agus sú úll. Corraigh le whisk agus cócaireacht ar an teas meánach ard go dtí go dtiocfaidh an meascán isteach agus tosaíonn sé le mboilgeog. Cuir sú líomóide agus boil 1 nóiméad, ag sileadh i gcónaí. Bain as teas. Fill i slices piorraí draenáilte agus déan prócaí te le meascán a líonadh láithreach.

Líonadh: Nóta: Oibríonn sé i ndáiríre go maith má chuireann tú cuid leis an próca trí do thionlacan agus ag baint úsáide as do spáslach plaisteach chun an bolgán a líonadh agus a bhaint amach nuair a théann tú suas an próca le gach ceann. Líon isteach go dtí 1 ½ "spás ceann. Coigeartaigh headspás más gá. Sreangáin próca a shís le tuáille páipéir ghlan. Coigeartaigh luí agus próiseas láithreach.

Próiseáil: Próiseáil i mód folctha uisce ar feadh 25 nóiméad ag boil rollta iomlán. Fan 5 nóiméad, bain a chur agus cuir áit ar dhíscéal thar oíche gan trácht. An chéad lá eile cuir fáinní agus prócaí glan agus lipéad leis an ainm agus an dáta ar an oideas. Stóráil in áit fhionnuar, tirim agus dorcha. Déanfaidh an t-oideas 6 - 7 quarts.