Roghnaigh do muisiriún is fearr leat, grá dóibh go léir!
Oct 20, 2017
Is é beacán bán an muisiriún is coitianta i Síne. Tá siad ar fáil i dtrí mhéideanna éagsúla; beag "cnaipí", "jumbo" meánmhéide agus mór. D'fhéadfadh dath an mhaisiriún bán a bheith éagsúil ó gheal bán go bán.
Próifíl Blas: Bíonn blas Woodsy níos láidre le cócaireacht.
Conas Freastal: Freastal i anraithí, salads, appetizers, and entrées; mias taobh mór le haon béile.
Tá beacáin crimini cosúil leis an muisiriún bán i gcruth agus i méid ach níos daingne don dteagmháil. Ritheann an dath ó dhonn éadrom go donn dorcha.
Próifíl Blas: Meaty agus blas earthy, níos déine ná an muisiriún bán.
Conas Freastal: Is féidir é a ithe amh nó bruite. Déanann siad ionad mór do bheacáin bhána. Fantastic in salads, anoups and entrées
Tá caipín mór, feola, donn, 2 go 4 orlach (5 go 10 cm) ar chaisleáin Shiitake ar trastomhas. Tá siad tan go donn dorcha i dath, le veilíní oscailte agus gluáin tan.
Conas a Cheannach: Is féidir é a cheannach úr i mórchóir agus tráidirí folaithe.
Próifíl Blas: Tá caighdeán bog, spongach ag Shiitakes, agus tá blas feolach agus uigeacht á gcruthú aige nuair a bhíonn sé bruite.
Conas Freastal a dhéanamh: Is é an beacán seo a úsáidtear go coitianta i gcothaithe corraí, agus béilí pasta. Úsáidtear beacáin Shiitake go minic i gcultúir na hÁise mar gheall ar an gcreideamh go bhfuil airíonna leighis acu.
Tá solas ag beacáin oisrí le caipín dorcha donn, tonn-chruthach, ag dul i méid ó 1 go 4 in (2.5 go 10 cm.), Le guilí buí-ghrian ag rith géar gearr lasmuigh den ionad.
Conas a Cheannach: Is féidir é a cheannach úr i mórchóir agus tráidirí folaithe.
Próifíl Blas: Tá blas íogair, éadrom le beacáin oisrí le uigeacht maolaithe. Is féidir é a ithe amh nó bruite.
Conas Freastal: Is é an uigeacht a thugann sé go mór le cearc, bia mara agus muiceoil.
Tá caipín tan solais ag beacáin oisrí Rí le gas tiubh bán.
Conas a Cheannach: Is féidir iad a cheannach i dtráidirí folaithe.
Próifíl Blas: Is é seo an beacán dearg, tiúsach agus an-sásta agus tá an leas a bhaint as gnólacht atá fágtha nuair atá sé bruite. Bíonn blas íogair ar choill agus milis sa blas.
Conas Freastal: Sruthlaigh go héadrom é in uisce fionnuar agus pat tirim díreach roimh an chócaireacht. Sliceáil an muisiriún ar fad ag brath ar do rogha. Gabhraíonn sé go maith i gcúrsaí na Fraince, na hIodáile, na Meánmhara agus na Síne. Seasann sé suas le sauteing, stir-frying, agus grilling, ag éirí órga donn agus nicely briosc.