Cad é Luach Bia na Coirce

Luach foráiste

Tá toradh ard agus inoiriúnaitheacht láidir ag arbhar Indiach. Tá an t-arbhar cothaitheach i ngrán agus i ngas agus is beatha mhaith é do gach cineál beostoic. Éilíonn gach cileagram de mhuiceoil grán arbhair agus 10kg de mhairteoil. Is ionann grán arbhair 100kg agus 135kg coirce, 125kg de chorgum agus 130k eorna. Is beatha fíor-riachtanach é d'eallach mairteola, bó, capaill, caoirigh, muca, éanlaith agus iasc. Is féidir an planda arbhair iomlán a chothú, le ráta úsáide níos mó ná 85%. Is é an t-arbhar cáiliúil “rí beatha” le cion próitéine amh 5-10%, lúide ceallalóis, agus inghlacthacht mhaith. Is maith le gach cineál beostoic a ithe. Ní leor ábhar lísín, tryptophan agus meitiainín i síolta arbhair, go ginearálta 0.2-0.5% de lísín. Tá comhdhéanaimh aimínaigéid dhifriúla (tábla 43-2) i ngach cuid den arbhar, agus tá siad an-saibhir i síolta. Tá riandúile an arbhair an-saibhir freisin (tábla 43-3). Cinneadh cion vitimín A 906.72mg / kg i síolta arbhair mar vitimín B1 0. Vitimín E5. 073mg / kg, carotene 1. 3 - 2mg / kg, Ribeaflaivin 3. 7-6.3 mg / kg. De réir an tomhais a rinne ollscoil talmhaíochta Beijing (tábla 43-4), tá ábhar orgánach díleáite ar ard. Úsáidtear arbhar mar bheatha do 85% i dtíortha forbartha. Tá an t-arbhar glas agus sadhlais mar fhoráiste riachtanach do bha. Le forbairt na táirgeachta, tá tábhacht níos mó ag baint le stádas arbhair mar bharr beatha sa tSín. [4]

Luach cothaithe an arbhair

Go ginearálta, tá 8.5% de phróitéin, 4.3% saille, 73.2% siúcra, 0.022% de chailciam, fosfar, 21% d'iarann, 0.0016% d'iarann, agus carotene, vitimín B1, B2 agus niacin chomh maith le mar stéaróil, lecithin, vitimín E agus lísín. De réir an taighde is déanaí, tá glutathione, fachtóir crochta ailse san arbhar. Tugann na cothúcháin searbh intíre agus eachtrannacha meastóireacht ard ar chruithneacht Indiach, agus creidim go bhfuil feidhm frith-ailse ag na glutathione atá arbhar Indiach, gur féidir léi comhcheangal a dhéanamh le substaintí carcanaigineacha éagsúla i gcorp an duine; Is cineál carbaihiodráite é ceallalós in arbhar Indiach nach féidir le corp an duine é a ionsú, ar féidir leis an tiúchan de shubstaint charcanaigineach i stéig an duine a laghdú agus carnadh na tocsain i stéig a laghdú, rud a laghdaíonn minicíocht ailse drólainne agus ailse drólainne. Is féidir leis an lignin atá san arbhar gníomhaíocht "macrophages" a mhéadú i gcorp an duine faoi 2 ~ 3 huaire, agus mar sin cosc a chur ar charcinomas tarlú. Arbhar freisin go bhfuil go leor mianraí agus maignéisiam i mbia a bhfuil éifeacht shuntasach ag baint leis. Dhearbhaigh géiniticeoirí na Seapáine go bhfuil ionduchtú na n-éifeachtaí carcanaigineacha 92 faoin gcéad i láthair yulan, carcanaigin agus aimín heitreafhámach i gcruth éisc agus feola grilled.