IQF anann atá in ann an Ailgéir a chur ar fáil do stánaithe

Is cineál táirge anann reoite iad slisní anann mear-reoite. Tabharfaidh an méid seo a leanas isteach a tháirgeadh, a chaomhnú, a luach cothaithe, a bhfeidhmiú agus a ghnéithe eile:
Próiseas táirgthe
Roghnú Amhábhair: Roghnaigh anann le haibíocht mheasartha, gan lotnaidí agus galair, agus gan aon damáiste meicniúil. Tá blas láidir agus binneas ard ag an anann aibí, rud a fhéadann an blas agus an caighdeán a chinntiú tar éis reo tapaidh.
Níochán agus scamhadh: Nigh na anann roghnaithe chun deannach agus eisíontais a bhaint ar an dromchla, agus ansin úsáid sceana nó trealamh speisialta chun an craiceann agus na súile crua ar dhromchla an anann a bhaint agus a bhaint.
Slicing: Gearr an anann scafa isteach i slisní tanaí de thiús aonfhoirmeach, go ginearálta thart ar 0. 5-1 cm tiubh, le haghaidh reo agus tomhaltas ina dhiaidh sin.
Cóireáil réamh -mheasta: Cuir na slisní gearrtha anann isteach i gcoimeádán réamh -chomhdhlúite chun a theocht a ísliú go tapa agus an damáiste do na cealla de bharr criostalaithe uisce sna cealla a laghdú.
Reo Thapa: Cuir na slisní anann réamh -oilte isteach sa trealamh reo tapaidh agus reo iad go tapa i dtimpeallacht ísealteochta thíos -18 céim, ionas go mbeidh an t -uisce sa slisní anann go tapa agus go gcruthaíonn sé criostail oighir mhín chun an cruth bunaidh a chothabháil agus uigeacht na slisní anann.

Pacáistiú: Cuir na slisní anann mear-reoite i málaí séalaithe nó i gcoimeádáin phacáistithe speisialta le reo chun éilliú agus caillteanas uisce a chosc le linn stórála agus iompair.
Modh stórála agus seilfré
Modh Stórála: Ba chóir slisní anann mear-reoite a stóráil i dtimpeallacht reoite faoi bhun -18 céim, an teocht a choinneáil cobhsaí, agus a sheachaint go minic leá agus reo, ar shlí eile beidh tionchar aige ar cháilíocht na slisní anann.
Scairbh: Faoi choinníollacha reo cuí, is iondúil go mbíonn an seilfré de slisní anann mear-reoite 12-24 míonna.
Luach cothaitheach
Vitimíní: Tá sé saibhir i vitimín C, grúpa vitimín B, srl. Ina measc, tá éifeachtaí frithocsaídeora ag Vitimín C, is féidir leis an gcomhlacht a bheith ag cur in aghaidh fréamhacha saor in aisce, feidhm an chórais imdhíonachta a chur chun cinn, agus sláinte craicinn a chothabháil.
Mianraí: Tá mianraí ar nós potaisiam agus mangainéise i slisní anann. Is eilimint thábhachtach í mangainéis a bhfuil tionchar áirithe aici ar fhás agus ar fhorbairt cnámh agus a laghdaíonn athlasadh.
Snáithín cothaithe: Cuidíonn an snáithín cothaithe i anann le peristalsis stéigeach a chur chun cinn, le cosc ​​a chur ar mhaolú, le colaistéaról níos ísle agus le brú fola, agus tá sé tairbheach do shláinte an díleá.
Bromelain: Is féidir leis an tsubstaint seo próitéiní a bhriseadh síos, snáithín a thuaslagadh agus téachtáin fola a bhfuil bac orthu i bhfíocháin, scaipeadh fola áitiúil a fheabhsú, agus athlasadh agus éidéime a dhíothú.
Buntáistí
Scairbh leathnaithe: Trí chóireáil reo, leathnaítear an t-am stórála anann go mór, ionas gur féidir le tomhaltóirí blas a chur ar bhlasta anann i séasúir neamh-bhiorracha.
Coinnigh cothaithigh: Le linn an phróisis reo tapaidh, caomhnaítear cothaithigh slisní anann go maith. Cé go bhféadfadh méid beag cothaitheach a bheith caillte, is féidir leis cothú saibhir a sholáthar ar an iomlán.
Áisiúil le hithe: Is féidir slisní anann mear-reoite a thógáil amach as an gcuisneoir agus iad a ithe go díreach, nó is féidir iad a úsáid chun delicacies éagsúla a dhéanamh, amhail caoineoga, milseoga, sailéid, etc., atá an-áisiúil.
Réimsí iarratais
Tionscal Lónadóireachta: a úsáidtear go coitianta chun milseoga, deochanna, sailéid, etc. éagsúla a dhéanamh, mar shampla uachtar reoite anann, caoineoga anann, sailéid torthaí anann, etc., chun blas agus blas uathúil a chur leis na miasa.
Cócaireacht Baile: Is féidir slisní anann mear-reoite a úsáid chun miasa a dhéanamh mar ríse friochta anann agus muiceoil milis agus géar anann sa bhaile chun an delicacies boird a shaibhriú.
Tionscal Próiseála Bia: Is féidir é a úsáid mar amhábhar chun anann stánaithe, sú anann, subh anann agus bianna eile a tháirgeadh.