Caillteanas Meáchain Choinn Sweet Stánaithe

Sochair

Tuairiscíonn Rui Hai Lu, ollamh eolaíochta bia cúntóir Cornell, go bhfuil arbhar saibhir i gcoinne frithocsaídeoirí agus ar phytonutrients tairbheach, agus a dhearbhaíonn go bhféadfadh arbhar stánaithe tairbhí níos mó a thairiscint ná an éagsúlacht úr. Nuair a bhíonn sé bruite, cuireann arbhar le cumaisc ar a dtugtar aigéad fabhrach, a d'fhéadfadh cabhrú le hailse a chosc. Chomh maith le haigéad aigéanach, tá méideanna sláintiúla mianraí agus vitimíní ag coirce stánaithe. Tá 420 mg de photaisiam ag cupán amháin, i bhfad níos mó ná an méid a fuarthas i banana beag. Is gá an mianach riachtanach chun brú fola seasmhach a chothabháil. Tugann arbhar milis stánaithe 2,404 mg de niacin - nó vitimín B-3 - in aghaidh an cupán. Cuidíonn Vitimín B-3 le fuinneamh a scaoileadh ó bhia, brú fola ard a laghdú agus conradh díleá sláintiúil a chothabháil. Mar fhocal scoir, lutein agus zeaxanthin - tá péire de carotenoidí frithocsaídeacha a d'fhéadfadh cabhrú le díghiniúint macálach a chosc, galar súl a bhaineann le haois - i láthair, agus 82 mg in aghaidh an cupáin.

Sóidiam

Is féidir le coirce milis stánaithe a bheith ard salann, agus tá roinnt brandaí ann a bhfuil 545 mg sóidiam in aghaidh an cupáin - in aice le ceathrú cuid den liúntas bia a mholtar. Tuairiscíonn MedlinePlus go bhféadfadh coinneáil sreabhach agus brú fola méadaithe i ndaoine atá íogair ó thaobh sóidiam a bheith mar thoradh ar salann cothaitheach iomarcach; Molann an láithreán gréasáin nach mó ná 2,300 mg sóidiam a fháil in aghaidh an lae. Má tá tú os cionn 51, tá Meiriceánach na hAfraice nó má tá brú fola ard, diaibéiteas nó galar ainsealach duáin, níl an méid molta ná 1,500 mg in aghaidh an lae. Cuardaigh arbhar stánaithe gan aon salainn breise; laghdaíonn an leibhéal sóidiam go 31 mg measartha in aghaidh an cupáin.

Breithnithe

Níl beagnach aon fo-iarsmaí ceangailte le coirce milis stánaithe, ach amháin má tá tú ailléirgeach don arbhar. Sa chás sin, níor chóir duit a sheachaint ní hamháin go bhfuil arbhar milis stánaithe, ach freisin cornstarch, síoróip arbhar, ola arbhar, milseoirí arbhar agus grán rósta. Dochtúirí a úsáidtear chun comhairle a thabhairt do dhaoine a bhfuil imdhíonadh orthu - athlasadh na bpúitsí bídeacha sa intestine beag - cnónna, síolta agus arbhar a sheachaint; nach bhfuil an caveat chomh coitianta inniu. De réir MedPage Inniu, léirigh taighde go bhfuil an arbhar neamhdhíobhálach dóibh siúd a bhfuil imní orthu. Mar sin féin, má tá imní ort agus má tá taithí agat ag meath na comharthaí tar éis ithe arbhar, ba chóir duit é a sheachaint.

Tá liosta fada comhpháirteanna sláintiúla ag an gcorn, lena n-áirítear snáithín, vitimín C agus maignéisiam; fuair staidéar le déanaí go bhfuair sé go bhfuil paccáin ghleoite pacáilte le frithocsaídeoirí, rud a fhágann go bhfuil an bia ina chuid luachmhar d'aon aiste bia. Agus í ag féachaint ar phraghas ceannaigh ina n-aonar, tá arbhar úr níos saoire ná a gcomhghleacaithe stánaithe agus reoite, ach nuair a bhí na taighdeoirí i bhfostas an chostais dramhaíola - den chuid is mó ón am géarchéime, agus aimsigh siad go bhféadfadh arbhar stánaithe teaghlaigh a shábháil 25% ar chostas agus tá sé chomh snáithíneach mar an éagsúlacht úr.