An bhfuil beacáin stánaithe go maith

tá beacáin stánaithe go maith

Is minic a thugtar beacán ar Agaricus bisporus (Agaricus bisporus), ar a dtugtar beacán bán, muisiriún eachtrach, a bhaineann le teile fhungánach, basidiomycotina, muisiriún, géineas muisiriún. Tá go leor tíortha ag saothrú, as ar tháirg an tSín an dara ceann, beacáin i méid na trádála idirnáisiúnta. Faoi láthair, leanann táirgeadh beacán ag forbairt go hidirnáisiúnta, agus measann cúigí agus cathracha éagsúla sa tSín go bhfuil saothrú beacán mar cheann de na tionscadail chéadrogha "tionscadal ciseán glasraí" agus "talmhaíocht malairte eachtraí", agus tá a n-ionchais forbartha an-leathan. Anois, mo chara daor, ba chóir go mbeadh a fhios agat go dtagraíonn muisiriúin do bheacáin dhiúscartha, seachas muisiriúin. Mar théarma ginearálta do go leor cineálacha beacán, is iad nósanna daoine, nó feidhm an fhocail “Mushroom” Béarla, is cúis le beacáin.

2. Cothú agus blas agaricus bisporus (bainte as léarscáil fungas inite Sínis an Uasail Zhang guangya)

Glaodh saill feola Bispora, tairisceana, saibhir i gcothú, mar "feoil plandaí" i gcónaí. De réir na hanailíse, tá próitéin 36.1-40 gram, saill 3.6 gram, carbaihiodráit 31.2 gram, fosfar 718 milleagram, iarann 188.5 milleagram, cailciam 131 milleagram, fuinseog 14.2 gram, amhshnáithín 6.0 gram, teas 302 kilocalor i ngach táirge tirim 100 gram agaricus bisporus. . Tá 18 aimínaigéad ag Agaricus bisporus freisin, a bhfuil ocht gcinn díobh riachtanach do chorp an duine. Léiríonn leigheas nua-aimseartha go bhfuil díolúine áirithe ag galair aghaicus bisporus ar ghalair víreasacha. Tá gníomhaíochtaí áirithe frithsheasmhachta ag a polaisiúicrídí agaricus agus iseapróitéiní, ar féidir leo cosc a chur ar theagmhais agus ar fhorbairt siadaí. Is é an ráta toirmeasc ar ailse sarcoma na súl-180 agus ai 90% agus 100%, faoi seach. Is cineál gníomhaire frith-chiontach é Tyrosinase, ar féidir leis colaistéaról áirithe agus brú fola níos ísle a dhíscaoileadh. Dar le leigheas na Síne, is é an blas fungas seo glycyrrhizin, díleá, díleá, ae ping Yang agus feidhmeanna eile. Deir eolaithe a fhreastalaíonn ar an dara siompóisiam idirnáisiúnta bliantúil ar chothú beacán in ollscoil Middlesex sa Ríocht Aontaithe go bhfuil comhábhair frithvíreasacha éagsúla i mbeacáin a bhíonn éifeachtach maidir le galair de bharr víris a chóireáil. De réir tuairiscí meán na Breataine, dúirt eolaithe a bhí ag freastal ar an gcomhdháil gur úsáideadh beacáin i leigheas traidisiúnta na Síne ar feadh i bhfad, go mbíonn éifeachtaí analgesacha acu agus go mbíonn tionchar áirithe acu ar ghalair mar airtríteas. Fuarthas amach i dtaighde nua-aimseartha go bhfuil comhábhair fhrithvíreasacha i gcuid de na beacáin, ar féidir le cuid acu borradh a chur faoi chóras imdhíonachta an choirp agus fiú an riosca diúltaithe a laghdú in othair atá ag dul faoi thrasphlandú orgáin. Ach níl an mheicníocht soiléir. Tá súil ag eolaithe an comhábhar gníomhach a bhaint as beacáin chun galair víreasacha a chóireáil mar shiondróm tuirse ainsealach, heipitíteas c agus fiú SEIF.