An bhfuil Corn Coinnithe Cócaráilte

Golden cob

An impleacht a bhaineann le jinyu atá lán de sneaiceanna blas superhumanacha, mar bhia stáplacha, ach freisin mar milseog.

Óir agus jade, teacht le chéile, sona, branda arbhar órga.

Na hábhair

Dhá arbhar milis (thart ar 300g glanmheáchan na n-eithne arbhar a tógadh tar éis cócaireacht)

Stáirse tirim TBSPS (thart ar 40g)

Siúcra bán i measúnú

Cleachtas róstadh arbhar óir

Cócair an arbhar milis in uisce ar feadh thart ar 5 nóiméad

Tar éis arbhar milis bruite a bhaint agus a ligean fionnuar, cuir an arbhar ar an gcrann, le scian, bain an coirce atá le greamaithe le chéile, ní mór lámh a úsáid chun iad a scaradh i bradán arbhar órga ag cur cleachtas chéim 2

Cuir sé i criathar agus fliuch sé dromchla na n-eithne arbhar le huisce

Measc na cnáithíní arbhar leis an stáirse tirim chun na hailtí a chóipeáil le stáirse. (níor chóir go mbeadh dromchla na gcroíleanna arbhar ró-thirim, agus go bhfuil gá le roinnt taise, ar shlí eile ní féidir é a chótáil le stáirse.

Téigh suas leath babhla ola i bpoll agus cuir an cob órga amach. Céim 5

Cas an teas síos agus fág ola beag sa phá

Doirt sna hailtí agus scaipeann iad réidh ar chúl do láimh. Ansin cócaireacht thar teas íseal ar feadh thart ar thrí nó cúig nóiméad, rud a ligeann do na hailtí bata le chéile chun pancóg a dhéanamh. Is féidir leat an pota iomlán a thógann agus a chroitheadh go réidh) céim seárach 7 arbhar órga

Cuir an ola a d'iarr tú díreach nuair a théiteálann tú suas é, agus ní bhfaighidh tú an oiread sin ola mar choillíní arbhar. Cuir an teas suas os cionn teasa mheán agus Fry ar feadh 3 nóiméad go dtí go bhfuil na hailtí arbhar órga, bríce agus órga

Déan an teas a mhúchadh agus spatula a úsáid chun cuidiú leis an ola, an óir agus an arbhar a dhoirteadh i gcéim uile 9

Cosúil le huairteán milis a ithe ar chúpla candy sneachta, tiubh, ullmhú páipéar cistine ar an mbord deisce, sruthán arbhar ar an mbarr chun ola iomarcach a ionsú, is féidir le mias a shuiteáil céim cleachtais branda arbhar Indiach

Leideanna:

1. Ní mór dromchla na n-eithneacha arbhar a bheith clúdaithe le stáirse tirim, mar sin níor chóir go mbeadh dromchla na n-eagar arbhar ró-thirim, rud a éilíonn go bhfuil roinnt taise clúdaithe le stáirse. Nuair a bhíonn an uileán cothrom, ná bogadh, ar shlí eile scaipfidh sé amach. Is féidir leat an uile-uile a shealbhú agus é a chroitheadh go réidh.

Déanaim é as arbhar milis úr ar an margadh. I mbialanna, is gnách é a dhéantar ó chrainnní arbhar stánaithe, rud a chuireann blas níos fearr air.

Ba chóir an arbhar a chócaráil roimh chócaireacht, chun boladh arbhar amh a bhaint as. Ná doirt an t-uisce a dhúnadh chun an arbhar a chócaráil. Is féidir é a úsáid mar dheoch. Is féidir é a úsáid freisin chun rís a chócaireacht nó rudaí eile a chur le deochanna a dhéanamh.

Deir go leor daoine go n-éireoidh sé seo toisc go bhfuil na tortillas crua cruth agus éasca le scaipeadh. Mar sin, teach anseo bealach a chur in ionad stáirse arbhar le meascán de phúdar ríse glutinous agus stáirse arbhar, is é an cion sainiúil ná stáirse tirim agus cóimheas púdar ríse glutinous 3: 1, toisc go ndéanfaí difear do shlaodacht plúir ríse glutinous, tar éis dochar a dhéanamh le taise bíonn taise chomh héasca le dromchla na n-eithne arbhar, isteach sa phota tar éis an slaodacht a mhéadú chomh maith idir cnáithíní arbhar.