An modh a dhéanamh Flammulina Velutipes féidir

Flammulina Velutipes Chomh maith leis an úr, den chuid is mó déanta as is féidir beacán Flammulina uisce úr, a phróiseas canning:

1. Roghnaigh ábhar. cruth Roghnaigh plandaí slán, muisiriún gas fad 10-12 cm, trastomhas caipín beacán de 15 mm faoi bhun na muisiriún Bó Finne, bain an eisíontais agus spotaí ghalraithe na beacáin tar éis na n-amhábhar.

2. Réamh-cooked. Cook le POT interlayer (nach bhfuil beacáin i dteagmháil le coimeádáin iarainn agus copair) agus is é an cóimheas idir an muisiriún chuig an réiteach 1. 5: 1 agus cuir 0. 6% Aigéad citreach tuaslagán uiscí. Ag tosú ó fiuchphointe, thart ar 5-8 nóiméad, d'fhonn a fhiuchadh tríd.

3. Sruthlaigh. Sruthlaigh na beacáin bruite ar feadh thart ar 1 uair an chloig.

4. Canning. De réir fad muisiriún, trastomhas chlúdach, dath agus cannaí grádaithe eile.

5. Le anraith. Beartaíonn uisce 100 poiblí, salann 2 6 kg, aigéad citreach 50 gram, boiled le uige scagtha isteach sa umar.

6. Séalaithe. Fholúis ina saothraítear rónta, mar shampla úsáid a bhaint as ina saothraítear rónta sceite, an teocht lárnach de 70-80 ℃.

7. Steiriliú. 1 kg brú / cm, 121 ℃ teocht ard, steiriliú 15-30 nóiméad.

8. Ceanglais cháilíochta. Tar éis scrúdú Steiriliúcháin, an scrúdú samplála, an t-iarratas beacán dath bán Bó Finne, tá an sú anraith soiléir, is é an blas delicious.