conas a dhéantar arbhar stánaithe

conas a dhéantar arbhar stánaithe

Is iad seo a leanas saintréithe an arbhair stánaithe: (1) roghnú ábhair: tá na cluasa arbhar le haibíocht measartha fómhair bog agus iomlán, agus baintear an craiceann seachtrach agus síoda na gcluas; (2) buailte: glac leis an meaisín chun an t-úll a dhéanamh, déan an tagarmharc poll lárnach a choigeartú in am le linn na hoibríochta chun sláine na n-eithní arbhair a chinntiú, agus an t-úire a ghlanadh in am; (3) an réamh-chócaireacht: an kernels arbhar buailte tar éis a ghlanadh, a bhaint as an kernels arbhar briste agus iarmhar síoda arbhar, neamhíonachtaí, agus na kernels arbhar i 90 ~ 95 ℃ boil uisce ar feadh 5 nóiméad; (4): eithní arbhar milis reoite tar éis iad a réamh-chócaráil trí shruthlú tonnchrith de bharr ró-bháisteach, mear-reoite, - 18 ℃ thíos; (5) pacáistiú: tar éis an t-umar a mheá agus a líonadh, doirt an leacht isteach ann, agus ansin an bhfolús a shéalú chun an táirge críochnaithe a fháil. 2. Mar a dúradh in éileamh 1, is é carachtar an arbhair stánaithe ná go roghnaítear an t-arbhar amhábhar ón gcluas arbhar milis. 3. Luaitear arbhar stánaithe mar iarratas ceart 1, a ndéantar cur síos ar a charachtar sa chéim (4), reoite, le titim faoi 0 ℃ laistigh de 3 nóiméad. 4. Arbhar stánaithe mar iarraidh cheart 1 luaite, a ndéantar cur síos ar a charachtar sa chéim (5), agus pacáistiú á mheá aige faoi 10 ℃. 5. Mar a thuairiscítear in éileamh 1, is iad seo a leanas saintréithe na mbannaí arbhair: Siúcra carraig 1kg, salann 3kg, sóidiam tripolyphosphate 0.05g, sóidiam heicseagáphospace 0.1kg, bunúsach sicín 0.05kg, sú piobar glas 0.05kg agus uisce 100kg.