piorraí canning gan siúcra

Ní mór duit:

Piorraí firéagacha, aibí (bíonn sé de ghnáth 2-3 lb de piorraí chun prócair ceathrú amháin a líonadh)

Uisce

Sú líomóide (le haghaidh preasúcháin-roghnach)

Treoracha:

Nigh na piorraí agus cuir an leath nó an ceathrú iad. Bain spotaí millte. (Is féidir leat iad a craiceann más mian leat, ach ní raibh mé!)

Ceadaigh na piorraí a mhaolú ar feadh 2-3 nóiméad i folctha sú líomóide. Cuidíonn sé seo le cosc a chur ar dhíscaoileadh. Mheas mé thart ar 1/2 cupán sú líomóide le 1 galún uisce, agus ansin nite / iompaigh na piorraí go gairid sa réiteach. (D'oibrigh sé cinnte freisin! Níor ghlac mo chuid piorraí giotán beag).

Pacáiste a dhéanamh ar na piorraí i prócaí te, steiriliú.

Clúdaigh na piorraí le huisce fiuchta, ag fágáil spás ceann 1/2 orlach.

(Má tá tú ag canning nua, is é mo theagascóir iomlán canning folctha uisce anseo)

Próiseas i mód fiuchphointe: 25 nóiméad le haghaidh péinteanna, 30 nóiméad le haghaidh ceathrúna.

Bain sult as do bhaile piorraí stánaithe i iógart baile, min-choirce, nó díreach ón jar! Is féidir leat iad a úsáid fiú chun mo milseog is fearr leat a dhéanamh: tart piorra rustic le huachtar agus spíosra.

NÓTAÍ TÍOCHTAÍ CÓNAÍOCHTAÍ CÁNAÍOCHTA:

Más mian leat beagán a chur ar do chuid piorraí, is féidir leat mil a chur le do mheascán fiuchphointe uisce. Caithfidh tú na suimeanna a imirt timpeall, ag brath ar cé mhéad piorraí atá tú ag canning agus cé chomh milis is mian leat iad a bheith.

Seachain piorraí mushy, ró-aibí don oideas seo. Is iad na fir gnóthacha, aibí is fearr.

Mura bhfuil tú ag cur craiceann do phiorraí, molaim cineálacha orgánacha a roghnú, mar go minic go mbíonn go leor de na ceimiceáin icky ag an gcraiceann.

Ag féachaint ar féidir le péitseoga gan siúcra freisin? Bain triail as mo Peaches Canned Canned Mil.

Mura bhfuil tú ag iarraidh piorraí ar fad, déan iarracht pearsauce a dhéanamh ina ionad.

Cén fáth a bhfuil pacáiste fuar in ionad pacáiste te? Iarrtar go leor oidis piorra stánaithe duit chun na piorraí a chócaireacht an chéad uair. Cé gurb é seo an modh a mholtar go minic, fuair mé amach gur mhaith le go leor daoine pacáil a dhéanamh ar a gcuid piorraí chomh maith. Is iad na buntáistí a bhaineann le pacáil fuar ná torthaí níos lú ná saothar níos lú, cé go bhfuil daoine áirithe gearán a dhéanamh go bhfuil piorraí pacáilte fuar sách beagán a chrapadh tar éis duit iad a ghreamú agus iad ag snámháil go dtí an mbarr. Ní chuireann mé go mór orm, ach má tá imní ort, déan cócaireacht do piorraí ar feadh 5 nóiméad san uisce fiuchphointe sula gcuireann tú iad sna prócaí. Lean ar aghaidh chun na prócaí a líonadh leis an leacht cócaireachta te, agus glaoigh! Beidh piorraí pacáilte te ort.