Tá torthaí stánaithe maith le haghaidh diaibéiteas

Glactar le go leor diaibéiteas gur cheart dóibh torthaí a sheachaint mar gheall ar a n-ábhar siúcra ard, ach molann Cumann Diaibéiteas Mheiriceá torthaí a ithe toisc go bhfuil siad luchtaithe le vitimíní, mianraí agus snáithín. Tá torthaí stánaithe ar liosta na mbianna sláintiúla atá ag Cumann Diaibéiteas Mheiriceá do diaibéitis, ach tá roinnt cineálacha torthaí stánaithe níos fearr ná daoine eile.

Torthaí agus Diaibéiteas

Ní mór do dhiabéiteas an méid carbaihiodráití a itheann siad a rialú mar gheall ar ardú glúcóis fola a ardú. Tá carbaihiodráití i dtorthaí, mar sin ní mór duit torthaí a chomhaireamh mar charbaihiodráití i do phlean béile. Tá innéacs glycemic íseal ag an chuid is mó de na torthaí, rud a thomhas cé mhéid a ardóidh bia áirithe siúcra fola. Toisc go bhfuil torthaí ar fhruchtós, is é siúcra nádúrtha a bhfuil torthaí mar sneaiceanna nó milseog ar bhealach maith chun do fiacail milis a shásamh agus cothaithigh tairbheach a fháil.

Torthaí Stánaithe vs Torthaí Úra

De ghnáth is rogha níos fearr torthaí úra do diaibéitis ná torthaí stánaithe. Tá siúcra curtha le torthaí stánaithe pacáilte i síoróip throm ná mar a d'fhéadfadh leibhéil glúcóis a ardú. Is iad na cineálacha torthaí is úr, reoite nó stánaithe gan siúcraí breise. Tá roinnt torthaí stánaithe pacáilte ina sú féin nó in uisce. Murab ionann agus sú torthaí, mar shampla sú oráiste, torthaí stánaithe agus torthaí úra tá go leor snáithín ann. Tá aiste bia saibhir tábhachtach le haghaidh diaibéiteas toisc go n-imíonn snáithín an luas ar a dtéann carbaihiodráití isteach i do shruthadh fola, rud a chabhraíonn le cosc a chur ar spiceanna i do siúcra fola, de réir Elisa Zied, RD, údar "Cothú ar Do Fingertips". Baineann fiber sa aiste bia chomh maith le meáchan sláintiúil, a d'fhéadfadh cabhrú le diaibéiteas a bhainistiú.

Moltaí Torthaí Stánaithe

Molann Cumann Diaibéiteas na Meiriceánach torthaí gan stánaithe a phacáil ina súnna, uisce nó síoróip éadrom féin. Seachain torthaí stánaithe i síoróip throm. Is ionann an costas a bhaineann le torthaí stánaithe pacáilte in uisce mar aon le torthaí stánaithe pacáilte i síoróip, nótaí Zied. Ná sruthlaigh an síoróip ach torthaí a phacáiltear i síoróip throm. Iarr ar an Dietitian go dtugann torthaí stánaithe ionsú an siúcra ó síoróip, agus mar sin ní bhíonn éifeacht ag baint leis an iarracht a bhaint as an síoróip. Tá thart ar 15 g de charbaihiodráití ag 1/2 cupán torthaí stánaithe gan siúcra breise, agus is ionann agus méid na carbaihiodráití i bpíosa beag de thorthaí úra iomlán.

Leideanna

Draenáil torthaí stánaithe pacáilte i sú nó uisce le haghaidh milseog parfait. Cuir leath cupán le iógart saille íseal le haghaidh cóir leighis a fháil. Tugann Zied le fios go n-úsáidtear piorraí, aibreoga, péitseoga, caora agus úlla toisc go bhfuil siad thar a bheith ard i snáithín. Seiceáil an liosta comhábhar ar an lipéad sula dtéann tú torthaí stánaithe. Stiúradh soiléir ar channaí le síoróip arbhair ardfhefaíochta, solair síoróip arbhar, sorghum nó siúcra inbhéartaithe atá liostaithe i measc na chéad chomhábhair. Ciallaíonn na comhábhair seo go bhfuil go leor siúcra breise ag na torthaí stánaithe. Is rogha sábháilte é nótaí atá ag ceannach torthaí stánaithe diaibéitis mar go mbíonn siad pacáilte go hiondúil in uisce.